Il comune di Modica è uno dei più ricchi riguardo all’allevamento bovino.

I motivi di questa ricchezza sono da ricercarsi nella qualità del terreno che, ricco di umori per la sua formazione alluvionale, permette pascoli abbondanti ed altamente nutrienti, dal trifoglio, all’erba medica, dal fiore di camomilla, all’avena, ecc.

Gli allevamenti riguardano diverse razze bovine, dalla canadese, alla bruno-alpina, alla frisona ma diffusissima è la razza modicana che per le sue caratteristiche fisiche e genetiche (resiste soprattutto alla tubercolosi) non ha bisogno di molte cure in ambienti razionalmente studiati e può essere allevata in uno stato semi brado.